Chlebek ziołowy z dodatkiem pomidorów suszonych to idealna przekąska do grilla jak i pyszna baza do kanapek. W moim domu często go nie kroimy a rwiemy na kawałki 🙂 jest przepyszny . Zostawiam Wam przepis , korzystajcie 🙂
Wystarczy kilka składników i masz swój gotowy chlebek
Składniki na ciasto:
600 g mąki pszennej
40 g świeżych drożdży
280 g wody letniej
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
30 g oleju
Przepis na masło ziołowe z pomidorami suszonymi
50 g cebuli
2 ząbki czosnku
30 – 40 g pomidorów suszonych
20 g natki pietruszki tylko listki
50 g masła miękkiego
1 łyżeczka soli
Wykonanie masła ziołowego:
Cebulę, czosnek, natkę pietruszki kroimy bardzo drobno a pomidory suszone na kawałki do tego dodajemy masło i sól mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki na ciasto razem mieszamy i wyrabiamy po czym odstawiamy na około 20 min do wyrośnięcia. Po tym czasie oprószamy blat mąką i rozwałkujemy ciasto na prostokąt o wymiarach 30×40 cm. Rozwałkowane ciasto smarujemy masłem ziołowym i kroimy w pasy o szerokości mniej więcej około 5 cm pasy składamy w harmonijkę i kolejno przekładamy do natłuszczonej blaszki podłużnej tak zwanej keksówki i odstawiamy do wyrośnięcia na około 10 – 15 minut, Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy około 30 min
SMACZNEGO
